親ガニ丼。今年も美味しかったです！

土曜日は、鳥取市内にある名店「味暦あんべ」さんへ。

11時開店です。

開店10分前ぐらいに到着。

おーーっ！並んどる並んどる。

今年はコロナの影響で予約はできませんでした。

名前を書いて開店を待ちます。18組待ちぐらいでした。

開店後は…。

ほとんどの人が中に通されました。

そして、11時30頃に入店できました。予想より待ち時間が短くて良かった。

では、いよいよ。

親ガニ丼「極み」。ご飯大盛り。

6000円でございます。

ちなみに、普通の親ガニ丼は4500円。「極み」はカニの量が1.5倍になります。

中央の紫色のものが、生外子の醤油漬け。

その周りにあるオレンジ色のものが、生内子の醤油漬け。

12時の位置、甲羅に乗せられものが、内子の塩茹で。

12時から6時の位置が、親がにの身を親ガニの味噌で和えたもの。

その反対側が、親ガニの身。

言うまでもなく、めちゃくちゃ美味い！

カニ汁が付いてきます。

大根がゴロっと入っています！

そしておかわり自由！これもめちゃくちゃ美味い！

香の物が付いてきます…あ、写ってない💦なんで(T ^ T)？

…と思ったら、少し写ってました。

山椒が効いた醤油漬け。これが親ガニ丼に猛烈に合うのです。

この丼は、ただただ美味い。

馥郁たる香りが…とか、滋味あふれる味が…とか、素材そのものの…とか、あらゆる言葉を用いても上手く表現できません。

これは…言葉では言い表せない次元にあるということです（個人的感想です）。

従業員の注文を受ける声がひっきりなしに店内に響きますが、その声が途切れた時の店内は驚くほど静か。

皆、食べることだけに全集中です。

目で味わい、脳で味わう。

そして食べ終えた後、舌の記憶を辿るような感覚でしょうか。

ん〜〜美味しかった！

ご馳走さまでした。

ご飯大盛りは予想以上に量が多いので注意が必要です…満腹になってしまいました💦。

親ガニの漁期は年内いっぱいですが年を越して4月までは単発で提供しているようです。

親ガニ丼に惹かれた方は是非足を運んで、この季節に、このお店でしか味わえない味を堪能してきてください。

お持ち帰りもできるようだよ。