残しておいたはずのカニカマがありません！
昨日２袋買って、かき玉汁に１袋の内の半分だけ使ったのです。だから残りは、丸々１袋と使いかけが半分。
カニカマはみんな大好き。
半分残したのは、食べられることを想定してのこと。
しかし、今日使おうと思ってたカニカマが全部無い！
これは犯人を見つけ出して、とっちめてやらねばなりません💢。
犯人は家族の中にいる！…はず。
犯人探しのメールを家族全員に送りました。
するとすぐに犯人から…。
犯人は食いしん坊の娘でした。
ツナとか代用出来る物を探したのですが見当たらず、仕方なく買いに行きました。
ブロッコリースプラウトとカニカマと明太子のサラダ。
娘に作らせました。素直に作ってくれたのでそれ以上の争いには発展せず、味付けも及第点だったので良かったです。
かぼちゃの煮物。
鶏そぼろ入りです。
大根と油揚げとお豆腐のお味噌汁。
写真は無いけど冷奴。
そして、豪快に盛り付けた鶏の照り焼きです。
失敗作です。味は悪くないのですが…ソースに砂糖が足りなかったことと、煮詰め方が甘かったので、ソースが緩すぎました。
そのせいもあり、照りも出ていない(T ^ T)。
まぁ、味は良いから許してもらおう。
我が家の照り焼きは、隠し味にケチャップを入れます。隠し味…よりも多いか…。酸味と深みが加わるので、さっぱりした仕上がりになる気がします。
ところで、漫才師千鳥の大悟くんの名言はご存知ですか？
「砂糖は思ってる倍」
「胡椒は思ってる三倍」
「胡椒、ある一定量から一緒」
全て目分量と感覚だけで料理をする人間には、本当に共感できる言葉です。
これを知ってれば、何でもまぁまぁの味付けになるはず。
あーーっ！！
知ってたのに、砂糖少な過ぎたなぁーー！
「砂糖は思ってる倍！」
これ、絶対ね。
