3月22日に仕込んでいた梅酒の試飲をしてみました。使用梅は南高梅。昨年の6月頃に購入後、今年の3月22日まで冷凍庫で放置していました。お酒は、日本酒です。銘柄は…伏せておきますね。3本あります。うすにごり。木桶仕込み。多酸酵母。約5ヶ月と1週間後。う…

ＳＮＳが発達し過ぎて、何か発言したら袋叩きにあうことがしばしばある世の中です。無意識のうちに叩く側の人間になっていて、無意識のうちに他人の発言を抑圧しているかもしれません。言論の自由が認められています。ただそのせいで、見たことも会ったこと…