ようやく重い腰を上げて仕込みました。2021年版梅酒です。梅（南高梅４Ｌ）…１kg氷砂糖…１kgお酒（日本酒５種）…1.8ℓ梅は、ヘタをとり冷凍したものを使用します。梅、氷砂糖、梅、氷砂糖の順に入れ、最後にベースとなるお酒を注ぎ入れます。その後はひたすら…

今日の大阪は晴れ。外はもう暑い。風があるので、日陰に入ればわりと過ごしやすいです。今朝の朝食です。味付け海苔トースト。焼いた食パンにたっぷりとマーガリンを塗り、その上に味付け海苔（又は韓国海苔）をのせるだけ。美味しいです。「好きです。」と…