石川県は宮本酒造店さんの「夢醸 純米生 うすにごり」です。
もうかれこれ10年以上は飲んでなかった。
使用米は五百万石。
五百万石で醸したお酒は好きです。何でかなぁ、クセがないからなのか？身体に合います。
瓶内二次発酵による炭酸ガスでプチプチしてます。グラスに気泡がついてるでしょ？炭酸ガス、噴き出す程は残ってませんが舌先への刺激が心地いい。
甘くないから料理にも合わせやすいです。昨夜は唐揚げに合わせてみました。見た目もうすにごりで涼やか…夏向けですね。
美味しくいただけました。ご馳走様でした。
今宵は何をいただこうかな〜。
